repas anniversaire

coucou la compagnie
alors voila j'ai un repas de famille à organiser je pensai faire le thème Basque

je vais preparer un poulet basquaise mais en coktail, entrée, dessert aucune idée...
en entrée quelques chose a base de jambon de bayonne je suppose
en dessert un sacré gateau basque mais y a t-il autre chose

des idées

google est ton amie comme dirait ma fille

http://www.750g.com/recettes_entrees_basques.htm

http://www.cuisine-plus.tv/pid340/liste-pays-basque.html

http://www.cuisinedesbasques.com/index.php/category/fiches-recettes/entrees

voilà...

coucou
les repas d'anniversaires approche à grand pas: j'ai trouver 2 menus dit moi si c'est correct:

repas avec mes parents;
verrine de melon
tartare melon et chiffonade de parme
brochette melon/jambon de bayonne/tomate

poulet basquaise accompagnée de riz basmati

mousse banane
gateau chocolat beurre salé

repas avec beau parents:
mousse d'asperge au saumon fumé
mini flans d'asperge
tete d'asperge et tomate cerise

pavé de biche
accompagnement je ne sais pas encore

verrine de fraise mascarpone speculoos
muffins chocolat

pour moi, le repas parents avec le dessert des beau parent ... tu livres ??

Euh .. mais ca se mange de la biche

c'est bon ...

j'ai jamais gouter de la biche grande premiere...

peu etre risqué non?

m'enfin on mange bien du Cerf à l'ile Maurice

Tiens l'autre jour on passe devant un resto sur la carte marquée "écureuil" purée avec ma mère on s'st dit mais on en mange de ça qq jours qprès on repasse devant ce resto et là c marqué "filet de POISSON écureuil"

ma belle soeur ne mange pas de gibier....
que faire comme plat princinpale???

De l'agneau ??

et bien tu lui dit pas que c'est du gibier tiens






l'agneauuu...

bon tous c'est super bien passé, contente de ma cuisine !nikel

alors, ce fut quoi le remplaçant de la biche ??

j'ai fais une coté de boeuf au barbec accompagné d'haricot vert et gratin dauphinois

melba974 a écrit: m'enfin on mange bien du Cerf à l'ile Maurice

Tiens l'autre jour on passe devant un resto sur la carte marquée "écureuil" purée avec ma mère on s'st dit mais on en mange de ça qq jours qprès on repasse devant ce resto et là c marqué "filet de POISSON écureuil"

oui melba les écureuils on les mangeaient pendant la guerre faute mieux, ça se cuisine en ragoût et ça se rapproche du lapin en texture et en goût ( ma mère en a mangé étant petite )

pour cet année le repas est le thème MARTINIQUAIS!

entrée pas trouver...
plat: colombo de poulet
dessert: fondue chocolat accompagné des fruits de la bas.

des acras de morue